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Via Emilia via da casa. Ricette e racconti di un cuoco sempre in viaggio

Bruno Barbieri

Bruno Barbieri svela 85 ricette alla portata di tutti per preparare piatti davvero speciali. Perfetti da servire alla famiglia e agli amici per ritrovare in compagnia il gusto della buona tavola e dellospitalità senza rinunciare a unimpronta cool e internazionale. Ripercorrendo fasi molto diverse della sua vita - dallinfanzia bolognese, allaffermazione come chef stellato, dagli anni dei viaggi in tutto il mondo allesperienza di MasterChef raccoglie le ricette per lui più significative di piatti unici. Il volume è illustrato con acquerelli e arricchito dalle fotografie scattate dallautore in giro per il mondo, alla scoperta di profumi e sapori sempre nuovi. Ma Bruno non si limita a raccontare la sua vita e i suoi piatti, arrichisce le pagine con consigli e suggerimenti stimolanti, per spingervi a sperimentare, a scoprire qual è il vostro modo di esprimervi ai fornelli.

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Noels Schulzzi

Via Emilia via da casa. Ricette e racconti di un cuoco sempre in viaggio è un libro scritto da Bruno Barbieri pubblicato da Rizzoli nella collana Cucina

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