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Phytoalimurgia pedemontana. Come alimentarsi con le piante selvatiche

Oreste Mattirolo, Bruno Gallino, Giorgio Pallavicini

Prima guerra mondiale: Oreste Mattirolo, presidente dellAccademia di Agricoltura di Torino, preoccupato per le conseguenze della guerra sulla produzione agricola, studia e assaggia tutte le piante alimentari spontanee del Piemonte. Nel 1918 presenta i risultati della ricerca allAccademia in una memoria che racchiude un piccolo tesoro di conoscenze botaniche e di tradizioni popolari. A più di ottantanni di distanza Bruno Gallino riprende in esame le oltre 200 specie descritte da Mattirolo e ne fornisce un quadro aggiornato in base alle nuove conoscenze, allattuale diffusione e alle norme protezionistiche, completandolo a sua volta con curiosità e tradizioni. Insieme con la ristampa anastatica della memoria di Oreste Mattirolo, questo volume propone il testo di Bruno Gallino illustrato da più di 230 foto a colori di Giorgio Pallavicini.

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8879041215 ISBN
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Sofi Voighua

Phytoalimurgia pedemontana Come alimentarsi con le piante selvatiche di Oreste Mattirolo Dopo aver letto il libro Phytoalimurgia pedemontana di Oreste Mattirolo ti invitiamo alimentazione, montagna, alberi, botanica, piante selvatiche, fiori e piante selvatiche. I Nostri Partner . Top Oreste ‘Phytoalimurgia pedemontana. Come alimentarsi con le piante selvatiche’. Le piante spontanee definite ‘piante alimurgiche’, utilizzate per l’alimentazione umana, sono «piante erbacee, suffrutici o alberi spontanei di cui uno o più organi o parti di essi vengono usati come alimento se raccolti ad un appropriato stadio

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Mattio Mazio

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