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Eating planet. Cibo e sostenibilità: costruire il nostro futuro

Barilla Center for Food & Nutrition (a cura di)

Pubblicato per la prima volta nel 2012, Eating Planet rappresenta le proposte del Barilla Center for Food & Nutrition per vincere la sfida della sostenibilità del sistema agroalimentare globale. Si tratta di uno scenario complesso, caratterizzato da tre paradossi - lo spreco di cibo, la coesistenza di malnutrizione e obesità, le distorsioni nelluso delle risorse - a cui è urgente dare risposta. Scritta con il contributo di un panel di esperti di fama internazionale - Pavan Sukhdev, Gianfranco Bologna, Barbara Buchner, Paolo De Castro, Danielle Nierenberg, Paul Roberts, Carlo Petrini, Riccardo Valentini, Hans R. Herren, Tony Allan, Ricardo Uauy, Sara Farnetti e Camillo Ricordi, Gabriele Riccardi, Marion Nestle, Aviva Must, Alexandre Kalache, Shimon Peres, Jamie Oliver, Ellen Gustafson, Michael Heasman, Vandana Shiva dei membri del BCFN Advisory Board e dei giovani ricercatori del BCFN, Eating Planet dà conto degli sviluppi più recenti del dibattito e della ricerca in tema di cibo e alimentazione. Questa nuova edizione presenta inoltre una serie di iniziative che decisori, operatori economici e cittadini dovrebbero attuare nei molteplici ambiti implicati, tra cui le piattaforme di azione del Milan Protocol e dello Youth Manifesto, elaborate nel quadro delle attività di BCFN e per dare concretezza alleredità di Expo 2015.

Eating Planet. Cibo E Sostenibilita': Costruire Il Nostro Futuro è un libro di Barilla Center For Food And Nutrition edito da Edizioni Ambiente a febbraio 2016 - EAN 9788866271819: puoi acquistarlo sul sito HOEPLI.it, la grande libreria online. Eating Planet propone anche il ricorso a un Indice generale che, in alternativa al Pil, diventi la misura di una sostenibilità futura. Questo, forse, perché l'emergenza appare destinata soltanto ad aumentare con il passare del tempo: nel 2050 una popolazione mondiale in aumento - a 9,5 miliardi di persone - richiederà un'impennata del 70% nella produzione agricola.

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Note correnti

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Sofi Voighua

21/05/2020 · Pubblicato per la prima volta nel 2012, Eating Planet rappresenta le proposte del Barilla Center for Food & Nutrition per vincere la sfida della sostenibilità del sistema agroalimentare globale. Si tratta di uno scenario complesso, caratterizzato da tre paradossi – lo spreco di cibo, la Cibo e sostenibilità: costruire il nostro futuro - Roma La Fondazione Barilla BCFN ha organizzato per Giovedì 21 aprile 2016, ore 9.30, presso l'Istituto Don Sturzo (via delle Coppelle 35, Roma), il dibattito dal titolo: "Cibo e sostenibilità: costruire il nostro futuro" per confrontarsi sugli obiettivi fin qui raggiunti e sui prossimi passi da compiere, creare un modello di sviluppo in

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Mattio Mazio

Eating planet. Cibo e sostenibilità: costruire il nostro futuro Saggistica ambientale: Amazon.es: Barilla Center for Food & Nutrition: Libros en idiomas extranjeros giovedì 25 febbraio 2016 «Eating Planet: cibo e sostenibilità» alla seconda edizione Presentata la seconda edizione di "Eating Planet. Cibo e sostenibilità: costruire il nostro futuro" a cura della Fondazione Barilla Center for Food & Nutrition. Nel nuovo volume, presentato ieri, si scopre come grazie ad una dieta equilibrata si possano allo stesso tempo evitare patologie croniche e

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Noels Schulzzi

Cibo e sostenibilità: costruire il nostro futuro” in cui esperti internazionali di tematiche ambientali e nutrizionali e nomi illustri tra cui Jamie Oliver, Shimon Peres, Carlo Petrini e Vandana Shiva, analizzano e propongono soluzioni concrete ai 3 paradossi alimentari su cibo, nutrizione e sostenibilità.

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Jason Statham

Eating Planet – Cibo e sostenibilità: costruire il nostro futuro del Barilla Center for Food cibo e sull’agricoltura non solo attraverso la visione ristretta della produzione, bensì dalla

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Jessica Kolhmann

Questi sono i 3 grandi paradossi su cibo e nutrizione che siamo chiamati ad affrontare e risolvere. Proprio alla soluzione di questi problemi il Barilla Center for Food & Nutrition (Fondazione BCFN) ha dedicato la seconda edizione del libro “Eating Planet. Cibo e sostenibilità: costruire il nostro futuro”, edito da Edizioni Ambiente.