Eating planet. Cibo e sostenibilità: costruire il nostro futuro.pdf

Eating planet. Cibo e sostenibilità: costruire il nostro futuro

Barilla Center for Food & Nutrition (a cura di)

Pubblicato per la prima volta nel 2012, Eating Planet rappresenta le proposte del Barilla Center for Food & Nutrition per vincere la sfida della sostenibilità del sistema agroalimentare globale. Si tratta di uno scenario complesso, caratterizzato da tre paradossi - lo spreco di cibo, la coesistenza di malnutrizione e obesità, le distorsioni nelluso delle risorse - a cui è urgente dare risposta. Scritta con il contributo di un panel di esperti di fama internazionale - Pavan Sukhdev, Gianfranco Bologna, Barbara Buchner, Paolo De Castro, Danielle Nierenberg, Paul Roberts, Carlo Petrini, Riccardo Valentini, Hans R. Herren, Tony Allan, Ricardo Uauy, Sara Farnetti e Camillo Ricordi, Gabriele Riccardi, Marion Nestle, Aviva Must, Alexandre Kalache, Shimon Peres, Jamie Oliver, Ellen Gustafson, Michael Heasman, Vandana Shiva dei membri del BCFN Advisory Board e dei giovani ricercatori del BCFN, Eating Planet dà conto degli sviluppi più recenti del dibattito e della ricerca in tema di cibo e alimentazione. Questa nuova edizione presenta inoltre una serie di iniziative che decisori, operatori economici e cittadini dovrebbero attuare nei molteplici ambiti implicati, tra cui le piattaforme di azione del Milan Protocol e dello Youth Manifesto, elaborate nel quadro delle attività di BCFN e per dare concretezza alleredità di Expo 2015.

Pubblicato per la prima volta nel 2012, Eating Planet rappresenta le proposte del Barilla Center for Food & Nutrition per vincere la sfida della sostenibilità del sistema agroalimentare globale. "Stiamo mangiando il nostro pianeta": è questo il messaggio lanciato dal Barilla Center for Food and Nutrition (Bcfn) nella seconda edizione di 'Eating Planet. Cibo e sostenibilità: costruire il

5.25 MB Dimensione del file
8866271810 ISBN
Gratis PREZZO
Eating planet. Cibo e sostenibilità: costruire il nostro futuro.pdf

Tecnologia

PC e Mac

Leggi l'eBook subito dopo averlo scaricato tramite "Leggi ora" nel tuo browser o con il software di lettura gratuito Adobe Digital Editions.

iOS & Android

Per tablet e smartphone: la nostra app gratuita tolino reader

eBook Reader

Scarica l'eBook direttamente sul lettore nello store www.nuovaorganizzazioneimprese.it o trasferiscilo con il software gratuito Sony READER PER PC / Mac o Adobe Digital Editions.

Reader

Dopo la sincronizzazione automatica, apri l'eBook sul lettore o trasferiscilo manualmente sul tuo dispositivo tolino utilizzando il software gratuito Adobe Digital Editions.

Note correnti

avatar
Sofi Voighua

Ambiente, cibo e sostenibilità in un percorso espositivo pensato per ... per costruire insieme il benessere e la salute delle persone e del nostro Pianeta.

avatar
Mattio Mazio

Cibo e sostenibilità: costruire il nostro futuro” che raccoglie e racconta sfide e proposte concrete per raggiungere un sistema sostenibile per la salute dell’uomo e del pianeta. Eating Planet. Cibo E Sostenibilita': Costruire Il Nostro Futuro è un libro di Barilla Center For Food And Nutrition edito da Edizioni Ambiente a febbraio 2016 - EAN 9788866271819: puoi acquistarlo sul sito HOEPLI.it, la grande libreria online.

avatar
Noels Schulzzi

Cibo e sostenibilità: costruire il nostro futuro” in cui esperti internazionali di tematiche ambientali e nutrizionali e nomi illustri tra cui Jamie Oliver, Shimon Peres, Carlo Petrini e Vandana Shiva, analizzano e propongono soluzioni concrete ai 3 paradossi alimentari su cibo, nutrizione e sostenibilità.

avatar
Jason Statham

Eating Planet – edizione italiana: Cibo e sostenibilità: costruire il nostro futuro eBook: Barilla Center for Food and Nutrition: Amazon.it: Kindle Store Eating Planet. Cibo e sostenibilità: costruire il nostro futuro [12 Febbraio 2016] Sapete che per ogni persona denutrita al mondo, Cibo e sostenibilità: costruire il nostro futuro

avatar
Jessica Kolhmann

Questi sono i 3 grandi paradossi su cibo e nutrizione che siamo chiamati ad affrontare e risolvere. Proprio alla soluzione di questi problemi il Barilla Center for Food & Nutrition (Fondazione BCFN) ha dedicato la seconda edizione del libro “Eating Planet. Cibo e sostenibilità: costruire il nostro futuro”, edito da Edizioni Ambiente.