Cucina padovana

La Padovana è una razza molto antica di pollo di cui è stata ufficialmente riconosciuta l'origine italiana.Inoltre è presidio Slow Food. È una razza elegante e leggera, allevata da molti secoli come uccello ornamentale e da compagnia, senza alcuna finalità economica.La particolarità della Padovana sta nel grande ciuffo che orna la testa e nella folta barba presente sotto il becco.

Ricetta di antica cucina tipica padovana, di origine ebrea, tramandata da generazioni. Prosciutto di petto d'oca (Falso parsuto) Prodotto nella Bassa Padovana ...

La Padovana è una razza molto antica di pollo di cui è stata ufficialmente riconosciuta l'origine italiana.Inoltre è presidio Slow Food. È una razza elegante e leggera, allevata da molti secoli come uccello ornamentale e da compagnia, senza alcuna finalità economica.La particolarità della Padovana sta nel grande ciuffo che orna la testa e nella folta barba presente sotto il becco.

Cucina padovana. Cinquanta ricette della tradizione eBook. La cucina padovana è soprattutto cucina veneta, tuttavia gli chef del territorio hanno saputo presentare in questo volume, tutto illustrato, anche molte ricette tipicamente padovane che davvero rischiavano di perdersi per sempre e di cui forse pochi hanno ancora memoria, quali i menai - una minestra di mais e ossi di maiale - e la

Un grande ricettario ricco di curiosità e particolarità, ed insieme un libro di storia, della vera storia quotidiana della cucina padovana. Ebook