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Criteri per lapplicazione della dichiarazione ambientale di prodotto agli oli extravergini doliva

G. M. Nicoletti (a cura di)

Il testo espone i risultati di una ricerca interdisciplinare di un gruppo di ricercatori delle facoltà di economia e di agraria dellUniversità degli studi di Foggia finanziata dalla Fondazione Cassa di Risparmio di Puglia. Loggetto di studio è il miglioramento dei processi di produzione nel settore olivicolo-oleario. Viene così esposta lattività di ricerca condotta in campo agronomico, finalizzata alla salvaguardia della fertilità del terreno, per lottenimento di prodotti di qualità più elevata, sia dal punto di vista nutrizionale sia da quello organolettico.

Aspetti ambientali della produzione dell'olio d'oliva. Criteri per l'applicazione della dichiarazione ambientale di prodotto agli oli extravergini d'oliva. pp. 53-89, … 07/01/2015 · The olive oil industry is a significant productive sector in the European Union and the related production process is characterised by a variety of different practices and techniques Criteri per l’applicazione della Dichiarazione Ambientale di Prodotto agli oli extravergini d’oliva. Roma: Aracne Editrice. Google Scholar. Notarnicola, B

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8854844403 ISBN
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Sofi Voighua

24 mar 2016 ... 7.6 Obiettivo D) – Interventi per il segmento delle olive da mensa . ... rete di rilevazione sia attraverso i dati delle dichiarazioni dei frantoi ... produzioni sono più competitive in termini di prezzo rispetto agli oli di oliva prodotti in Italia. ... fatto che la grande distribuzione utilizzi da anni olio extra vergine di oliva.

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Mattio Mazio

analisi delle strategie di marketing per valorizzare la qualità del prodotto italiano e si ... ne e l'applicazione della normativa comunitaria e nazionale. Un'attenzione ... Accanto agli aspetti normativi, proprio per la particolare importanza che il settore ... Fattibilità della tutela dell'olio extravergine di oliva italiano. 95. Agostino  ... descrizione di un processo-prodotto, di cui l'uomo è artefice e beneficiario, si scopre ... ciclo produttivo dell'olio, dall'arrivo delle olive nel frantoio alla gestione e al ... In base a stime effettuate, la produzione di extra vergine disponibile per la certificazione, ... innovativo, agli albori della sua applicazione avrà caratteristiche  ...

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Noels Schulzzi

evidenze scientifiche dimostrano che le recenti metodologie sviluppate per lo studio delle caratteristiche degli oli extravergini d'oliva monovarietali e multivarietali, quali la spettroscopia dei risonanza magnetica nucleare, consentono una appropriata classificazione del prodotto atta a garantirne l'autenticità su scala molecolare e a meglio definirne le peculiarità legate al territorio d

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Jason Statham

Oli d’oliva a D.O.P. (Denominazione di origine protetta) e ad I.G.P. (Indicazione geografica protetta) Gli oli extravergini di oliva D.O.C. di qualità legata all’ origine, erano già riconosciuti a livello nazionale dalla Legge 5/2/1992 n. 169. produzione dell'olio d'oliva, dalla consegna delle olive al frantoio fino allo ... seguire in materia di igiene, sicurezza sul posto di lavoro, tutela dell'ambiente, analisi dei ... qualità, e si basa sul principio della qualità totale, per garantire agli acquirenti e ai ... Igiene dei prodotti alimentari – le condizioni e misure necessarie per ...

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Jessica Kolhmann

prosegue nell'attività di agevolare l'applicazione delle norme sulla ... controllo e, per quanto riguarda gli oli con indicazione di origine, anche ... 10.1 COS'É LA « DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE» O «ETICHETTATURA NUTRIZIONALE» . ... Per rifornirsi di «olio extra vergine di oliva», di «olio di oliva vergine, di «olio di ... 8 mag 2019 ... conoe Consorzio nazionale di raccolta e trattamento degli oli e dei grassi vegetali ... Circolare 10/10/2017 Termini e modalita' di applicazione del contributo ambientale ... per mezzo delle stesse imprese consorziate, agli obblighi di raccolta, ... d) oli extravergini di oliva (nei soli casi indicati all'articolo 233, ...