On the rocks. Tutto quello che volevi sapere sul ghiaccio.pdf

On the rocks. Tutto quello che volevi sapere sul ghiaccio

Marco Garino, Mirko Turconi

Spesso ritenuto un ingrediente secondario, il ghiaccio in realtà è il re dei cocktail e il protagonista di molte ricette, tanto da poter essere considerato un vero e proprio alimento. In questo libro ne viene svelato ogni segreto, attraverso schede particolareggiate e approfondimenti dedicati alla produzione naturale, a quella tecnologica per mezzo di ice-maker, alle varie forme e tipologie fino ad arrivare alle tecniche più adeguate per la sua lavorazione. Un insieme di conoscenze utili per i semplici appassionati e indispensabili per i professionisti di questo settore che apprezzeranno, soprattutto, le sezioni sui consumi, i costi di produzione, le certificazioni obbligatorie e la normativa di riferimento. Ad arricchire il volume, un contributo di Mirko Turconi, uno dei più noti e apprezzati bartender italiani, dedicato a trucchi e consigli del mestiere.

Mixer Planet con Nicole Cavazzuti è stato alla presentazione del libro #OnTheRocks di @MarcoGarino, tutto quello che volevi sapere sul #ghiaccio at #cibosogood con ilGin.it 14 3

8.48 MB Dimensione del file
8833640892 ISBN
On the rocks. Tutto quello che volevi sapere sul ghiaccio.pdf

Tecnologia

PC e Mac

Leggi l'eBook subito dopo averlo scaricato tramite "Leggi ora" nel tuo browser o con il software di lettura gratuito Adobe Digital Editions.

iOS & Android

Per tablet e smartphone: la nostra app gratuita tolino reader

eBook Reader

Scarica l'eBook direttamente sul lettore nello store www.nuovaorganizzazioneimprese.it o trasferiscilo con il software gratuito Sony READER PER PC / Mac o Adobe Digital Editions.

Reader

Dopo la sincronizzazione automatica, apri l'eBook sul lettore o trasferiscilo manualmente sul tuo dispositivo tolino utilizzando il software gratuito Adobe Digital Editions.

Note correnti

avatar
Sofi Voighua

On the Rocks – tutto quello che volevi sapere sul ghiaccio, Marco Garino. Un vero e proprio manuale del ghiaccio, il primo mai stato scritto. Partendo dal presupposto che il ghiaccio sia un alimento, il libro offre una panoramica completa su questo ingrediente troppo spesso sottovalutato: dagli aspetti puramente fisici e chimici alle normative e certificazioni, dai macchinari per il ghiaccio Mixer Planet con Nicole Cavazzuti è stato alla presentazione del libro #OnTheRocks di @MarcoGarino, tutto quello che volevi sapere sul #ghiaccio at #cibosogood con ilGin.it 14 3

avatar
Mattio Mazio

Free Download Books On The Rocks Tutto Quello Che Volevi Sapere Sul Ghiaccio Full You know that reading On The Rocks Tutto Quello Che Volevi Sapere Sul Ghiaccio Full is helpful for your knowledge, because we can take too much info online from your reading materials. and 1 On-The-Rocks-Tutto-Quello-Che-Volevi-Sapere-Sul-Ghiaccio.pdf ON THE ROCKS. TUTTO QUELLO CHE VOLEVI SAPERE SUL GHIACCIO Autore: Garino Marco Editore: ISBN: 9788833640891. Prezzo di listino: € 20,00 Prezzo scontato: € 19,00 Sconto: 5 % IL LIBRO DEGLI SPIRITI DI RE SALOMONE Autore: Anonimo Editore: Fanucci ISBN: 9788834737941. Prezzo di …

avatar
Noels Schulzzi

On the Rocks. Tutto quello che volevi sapere sul ghiaccio. Pp. 173 Uscita: 30/05/2019 Collana: Varia - 268 ISBN: 978-88-3364-089-1 Prezzo: EURO 20,00: Spesso ritenuto un ingrediente secondario, il ghiaccio in realtà è il re dei cocktail e il protagonista di molte ricette, tanto da poter essere considerato un vero e proprio alimento.

avatar
Jason Statham

Significa, soprattutto, destinare tutto ciò a chi verrà dopo di noi. Sfogliare questo libro è un deja vu di nostalgia che riporta a una montagna di un tempo, lontana ...

avatar
Jessica Kolhmann

Free Download Books On The Rocks Tutto Quello Che Volevi Sapere Sul Ghiaccio Full You know that reading On The Rocks Tutto Quello Che Volevi Sapere Sul Ghiaccio Full is helpful for your knowledge, because we can take too much info online from your reading materials. and 1 On-The-Rocks-Tutto-Quello-Che-Volevi-Sapere-Sul-Ghiaccio.pdf ON THE ROCKS. TUTTO QUELLO CHE VOLEVI SAPERE SUL GHIACCIO Autore: Garino Marco Editore: ISBN: 9788833640891. Prezzo di listino: € 20,00 Prezzo scontato: € 19,00 Sconto: 5 % IL LIBRO DEGLI SPIRITI DI RE SALOMONE Autore: Anonimo Editore: Fanucci ISBN: 9788834737941. Prezzo di …